Connexion

Connexion à votre compte

Identifiant
Mot de passe
Maintenir la connexion active sur ce site
Erasmus +

CS Production - Transformation et commercialisation des produits fermiers en 1 an

16 semaines au CFA + 31 semaines en entreprise

Pour Qui :

Futur installé : vous voulez diversifier votre production, transformer vos produits, développer la vente directe ?

Salarié, futur salarié : vous souhaitez vous spécialiser dans les circuits courts ?

Objectifs de la formation :

Cette formation vous permettra :

  • de développer des compétences dans la maitrise des produits agricoles, de la production à la commercialisation via la transformation. Méthode HACCP.
  • de les appliquer plus particulièrement aux productions concernées par votre projet : produits carnés (volailles, lapins, viande bovine, ovine et procine), produits laitiers, céréales, miel, escargots, fruits, légumes...

Une formation concrète et personnalisé :

  • Les spécificités de la production fermière : connaissance des produits, organisation des activités, gestion de l'exploitation, mentions valorisantes, démarches individuelles et collectives...
  • La transformation : réglementation, conception d'un atelier, techniques de transformation, maîtrise sanitaire.
  • La commercialisation : élaboration de la gamme de produits, étude de marché, techniques de vente, gestion de la clientèle, conception du lieu de vente, gestion commerciale.
  • Elaboration du projet : étude technico-économique prévisionnelle, choix de la statégie commerciale.

Formation en contrat d'apprentissage ou en contrat de professionnalisation.

Où :


telecharger PDFC.F.A de Saône et Loire - Site de Gueugnon
Chazey – 71130 Gueugnon
Tèl : 03 85 85 50 00 –  Fax : 03 85 85 34 39
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

retour

Facebook

Suivez nous sur Facebook

Journées portes ouvertes

Journées portes ouvertes

Erasmus +

Erasmus
Coopération internationale

Webradio

L'ALESA (association des lycéens, étudiants, stagiaires et apprentis) du lycée de Fontaines a sa web radio. Venez la découvrir en cliquant ici :

Webradio

La boutique du lycée

Vente des produits des exploitations des lycées agricoles
Horaires d'ouverture :
Vendredi de 9h-12h et 13h-18h
Samedi de 9h à 12h

Contact

EPL Fontaines Sud-Bourgogne
10 la Platière
71150 Fontaines
Tel : 03 85 47 82 82
Fax : 03 85 47 82 99
E-Mail : epl.fontaines@educagri.fr

2017 MAAlogos fse region 2017

Paramétrages de cookies

×

Cookies fonctionnels

Ce site utilise des cookies pour assurer son bon fonctionnement et ne peuvent pas être désactivés de nos systèmes. Nous ne les utilisons pas à des fins publicitaires. Si ces cookies sont bloqués, certaines parties du site ne pourront pas fonctionner.

Mesure d'audience

Ce site utilise des cookies de mesure et d’analyse d’audience, tels que Google Analytics, afin d’évaluer et d’améliorer notre site internet.

Contenus interactifs

Ce site utilise des composants tiers, tels que ReCAPTCHA, Google Maps, qui peuvent déposer des cookies sur votre machine. Si vous décider de bloquer un composant, le contenu ne s’affichera pas

Réseaux sociaux/Vidéos

Des plug-ins de réseaux sociaux et de vidéos, qui exploitent des cookies, sont présents sur ce site web. Ils permettent d’améliorer la convivialité et la promotion du site grâce à différentes interactions sociales.

Session

Veuillez vous connecter pour voir vos activités!

Autres cookies

Ce CMS Joomla utilise un certain nombre de cookies pour gérer par exemple les sessions utilisateurs.

Activation